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2020
1/8
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
初めのいっぽん(通潤酒造：熊本)
華錦
精米歩合不明
アルコール度数20
酵母熊本酵母
お初な通潤酒造のお酒。
ますは生原酒。
度数20か、なかなかに高い。
さぁ、どうくるか。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、蒸米・メンソール・ミント。
飲み口は、すっきり甘旨口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな入り、しっかりしたアタック。
ジューシーな甘味と旨味。
生酒感。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
前半の味わいにペパーミントな辛口感。口の中全体にじわりアルコールの刺激。
で、結局どうなのよ？
しっかり旨い。ジューシーな甘味と旨味。後半のペパーミントな辛口感。しっかりと飲み応えはあるのに、そこまで重すぎない(飲んだくれの自分が言ってるだけだから、普通の人には相当パンチあるお酒だと思ふ)。度数高いから飲み過ぎ注意。特定名称 本醸造
原料米 華錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1
初めのいっぽん （熊本 / 通潤酒造）
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