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2020
1/22
とちいば さん
満足度 3.5
雪の茅舎 山廃純米
斎彌酒造店 秋田県
年始に燗にして飲もうと思って空けられなかった一本。
雪の茅舎秘伝山廃の燗が素晴らしく美味しかったのでこの一本をチョイス(秘伝山廃買えなかった)
めんどくさくなってラップ+レンチンで燗にしたのが悪かったのか、アル感が強くて良くなかった。
ちゃんと湯煎すれば美味いかも…。
しかし常温で飲むと旨味、香り、アル感のバランスがちょうどよく美味しくいただけた。
旨味もあるがやや辛め。アルコールが抜けるのでそれが苦手な方は良くないかもしれない。
好き。特定名称 純米
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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