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2020
1/25
somewordstoday さん
満足度 4.0
北島 純米吟醸 酸基醴酛（さんきあまざけもと） Motto GOGO
酸基醴酛…生酛系の酒母造りの製法のひとつなのだそうですが、初めて聞く響きに惹かれて購入！お店の方が用意した手書きの解説「育てて飲みたい」の言葉通り、お店で既に1年ほど寝かせてありました！
バナナを感じるフルーティーな香り、ヨーグルトのような酸味が主張してきます。日本酒度ほど辛口な印象はないかなぁ〜。サワーのように爽やか、ミネラル感のあるキレイな飲み口ながら、飲み応えもあり美味しい！特定名称 純米吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
北島 （滋賀 / 北島酒造）
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