KC500さん(2020年1月26日)の日本酒「風の森」レビュー

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風の森 (かぜのもり) 日本酒 奈良 油長酒造

「風の森」のレビュー（KC500さん）

奈良県 / 油長酒造 / 風の森

4.13

レビュー数：3789

  • 2020

    1/26

    KC500 KC500 さん

    満足度

    風の森 Alpha Type 5 燗Sakeの探求 ver. 4生 燗酒に良い、ということを聞き買ってみた。へー、生なのね。10年古酒を仕込水の一部に使ってるとな。まずは温めずに冷酒でちょっとだけ。うん、そのままでも十分美味い、香りはキレイな吟醸香、果実香。味わいもシュワっとしながら、甘味がある。でも、結構キレる。それが燗酒に適するということなのか。さて燗をつける。するとまず生だからか、少し泡だっている。温め過ぎ？香りはやはり飛ぶけど、当然ながら、甘味がふくらみを得て、なんかちょっとこってりさも。苦味がちょっとだけ出て、全体を引き締める。うむ、美味い。自分の好み。やっぱり燗にするとしつこさとでも言うのか、が少し出てるものの、なんか意外と辛口と言われる酒の燗酒もいいのかな、って思った次第。

    風の森のレビュー by_KC500

    風の森 （奈良 / 油長酒造）

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