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2020
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KC500 さん
満足度 4.5
仙禽 麗(うらら) ちょっと久しぶりの仙禽。結構前に買ってあった麗を、そろそろ開けないとということで開栓。やっぱりこういう高いのは、ワインも一緒だがついついもったいなくてなかなか開けられない。もっともワインの場合は熟成してくれるからいいのだが、日本酒の場合はより儚い。さて香り。うおお、気持ちいい、美味しい、香りからして。果実香は柑橘系ではないが、確かにある。バナナ？言われる白ぶどうはそんなに...。ワクワク系、バブルガム、かすかにセメダイン？でも全然いやらしさはない。口に含むと、アタックは香りから想像する通りの甘味、だけどそれに支配されている訳ではなく、旨味もそれなりにありながら、でもキレる。仙禽看板の酸味はそんなに感じないな。後口にちょっとアルコール感？胸がポウっとなるみたいな。でも、それら含めてとにかく洗練されていてキレイ、軽やか、その一言だと思う。美味しい。米が亀の尾一種類ということでピノのブルゴーニュみたいに言われている様だが、至高のピノの軽やかさはあっても、優雅さ、華やかさはちょっと違うかな。
仙禽 （栃木 / せんきん）
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