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2020
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あべてつ さん
満足度 5.0
雪の茅舎 山廃 純米
一度飲んでみたかった、雪の茅舎。
地元の酒屋さんに置いてたので即買いました。
秘伝はやたらと高かったのでリーズナブルなこちらで。
いやしかしこのお酒はおいしかった。
まずは冷酒のまま一口。ん、山廃らしい乳酸由来の酸味を感じるけどとても優しい風味。美味しい。
では温めて飲んでみるが、酸味はさほどふくらまず、温めるほどに甘味がでてくる。雑味は感じずとても飲みやすくひたすらおいしい。
こんなお酒があるのかと感心してしまった。
どんな温度帯でもおいしい魔法のようなお酒でした。
やたら高いわけでもなく、私の理想に近い酒。いい出会いでした。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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