w_katsuraさん(2020年2月1日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（w_katsuraさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.17

レビュー数：3622

  • 2020

    2/1

    w_katsura w_katsura さん

    満足度

    鳳凰美田 ワインセル スパークリング 純米吟醸

    ワインセルが美味しかったので、この発泡にごりバージョンを楽しみにしていました。期待通り、とっても美味しかったです。
    フルーティな上立ち香で、ワイン酵母らしい豊かな酸味と甘味があります。その後に強い炭酸と辛味がともに来るのですが、酸味・甘味とうまくバランスが取れていると感じました。
    日が経つにつれて炭酸と辛味が抜けて、フルーティな甘みの広がるシルキーなにごり酒に。この変化も楽しかったです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    鳳凰美田のレビュー by_w_katsura

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

    鳳凰美田のレビュー by_w_katsura 鳳凰美田のレビュー by_w_katsura

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