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2017
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kahvitauko さん
満足度 3.0
山間 特別純米酒 無濾過生原酒 H27BY 5号中取り直詰め
微発泡は心地よいです 米の旨味・甘味、そして酸味の躍動感はさすがです
しかしなごら、無濾過生原酒のフレッシュさが期待値に届きまけん
系統とすると、菊姫の山廃無濾過生原酒に近いインパクトはありますが、やはりフレッシュさが足りない感があります
口の中での味の変化も少なく感動は少ないです
また切れていくときに、若干の渋みが残ってしまいます
ん〜 山間は他の種類にチャレンジです、期待値が大きすぎたのかもしれませんテイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
山間 （新潟 / 新潟第一酒造）
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Comment 2 -
三十四 2017年2月4日 15:26:43本日H28BYを飲みましたが、まさにこの通りの感想でした。1月詰めでしたのでフレッシュさはあったかと思いますが、口の中での物足りなさを感じました。
新潟ランキング1位に求めるものは大きいですね。 -
kahvitauko 2017年2月4日 20:41:07
三十四さん
コメントありがとうございます
山間の躍動感は流石なのですが、もう一押し求めちゃいますよね
期待値を上回るお酒に出会えた時の感動が忘れられずついつい色々なお酒を探しちゃいます
それも日本酒の魅力ですよね - ログインしてコメントを書く
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