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2020
2/6
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
山口県の澄川酒造さんから『東洋美人』純米吟醸です
東洋美人だと『ippo』シリーズが最近のメジャーですが、隠れた逸品の純米吟醸50です。
銘柄に美人と名乗るくらいなので、優しい甘味旨味がたっぷりと溢れています。
決して甘垂れせずに、純米大吟醸規格の仕上がり。そしてコスパ抜群。酒だけで呑んでも、アテを付けてもどちらでも最高です。
常温からぬる燗にすると、驚く程の綺麗な旨味が、広がってまさにリンゴジュース。
肴に東京湾で釣り上げた真鯖を締めたヤツを合わせたら、甘辛のエンドレスとなり、美人に殺られ、かつてないスピードで１本空いてしまいました。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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