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2020
2/6
福丸 さん
満足度 4.0
「花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め」
漢字多っ(笑)
いやいや、また旨い酒に巡り合っちまった。
グラスにそそいだその香りは完熟バナナか黒糖か？
癖が強いのか？と思いながら口に含んだとたん広がるバナナ(笑)。
追いかけるように濃厚なコクと旨みと苦みがジュワジュワと舌全面を覆う。
なのにスッとキレて全然嫌味じゃない。
鼻から抜ける香りはもはや自分の知っている日本酒のそれではない。
自分にとっては初めてお目にかかるタイプの酒だわ。
一言で言うと「まるごとバナナ」です。ちゃうか(笑)。
独特の旨味と嫌味は紙一重だと思うんだけど、この酒はそのギリギリのところを絶妙に表現してると思うな。
いやきっとそうだ、狙いすましたに違いない。
やっぱりアゲオケジカヅメだからか？
それとも原材料は米とバナナか？
などとバカなことを考えながら、今宵はヤリイカを肴にしみじみ余韻に浸るのであった。
花泉 （福島 / 花泉酒造）
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