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2020
2/7
福丸 さん
満足度 4.0
「陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 火入」
先日のレビューが消えちゃったんで再投稿。
開栓当初のジュワーっとジューシー感は二日目も相変わらず。
アルコール感が程よく落ち着き、さらに飲みやすいな。
香りも陸奥だけあって(？)リンゴ感が素敵。
チリチリ感とスーっと引いていく香りの余韻は大吟醸とはまた違った旨さだけど、「麓井 純米大吟醸 雪女神」の酸味・炭酸感をやや弱くしたようないいお味でした。
何度も思うんだけど、米からできた飲み物がなんでこんな果物感満載なんだろ？あれ？米って果物だったっけ？ていうかこりゃ添加物はリンゴだろ？とラベルを見返す馬鹿な俺。
先日の残りで仕込んだ太刀魚の棒寿司が、ワンランクアップしたかのようなマッチングだわ。
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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