「赤武 純米吟醸 new born」
酒屋に行く度に、飲んだことの無い知られざる逸品を見つけようと企むんだけどね。
でも気付いたら結局安定の銘柄を抱えてる俺。
その一つが赤武。
一言で言うと「あっさりジューシー(?)」なんかな。
開栓したてはジワリとフルーティー&ジューシー、そしてほんのりピリ感。
酸味はさほどでは無いんだけど、やや苦味が後を引くねー。
でも全てがいいバランスでアッサリ。
飲み続けるにはこういう酒がいいんだろな。
いや別に飲み続けなくてもいいんだが。
魚の肴はアッサリ脂のブリしゃぶとか良さげだな~。