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2020
2/10
のうてんきもの さん
満足度 4.0
寿喜心（すきごころ） 純米吟醸 五百万石 生酒
初めていただく寿喜心。
阿吽の兄弟仕込みに惹かれ購入です。
酒屋さんから、寿喜心は杜氏を雇わず家族だけで仕込みを行っているそうで。
「めでたい場で大いに酒を酌み交わしてもらいたい」
との蔵元の願いを込めて命名されたそうです。
水も良く丁寧に造られているよと。
開栓は生酒いっぱいの華やかな甘―い果実香り。
初めに辛味と少しの酸味が来た後、新鮮な甘味が流してくれます。
トロミがなくサラッとしていてスイスイいけますよ！
日が経つと熟成味が出るタイプでしょうが、新鮮なうちのいただいた方がいいかも。
原材料 福井県産五百万石
精米歩合 50％
日本酒度 +0.5
酸度 1.3
アルコール度数 16度以上16.9以下
一升3410円税10％込
これも危ないお酒ですねー。
また飲み過ぎました。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
寿喜心 （愛媛 / 首藤酒造）
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