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2020
2/11
オマチー さん
満足度 4.5
作インプレッションN 720、2500円
かなり変化するお酒、
初日、立ち香は青リンゴ全開、結構香る。口に含むと落ち着いた爽やかな風味と強めの酸でキレる。旨味はほぼなし。青版のよう
2日目、旨味が少し出てくる、香りも少し落ちるが酸は変わらず
4日目、個人的最高潮。旨味がかなり出てくると同時に風味にも変化。立ち香も青リンゴから蜜系のような感じに、味はブドウと米の旨味の中間のようなジュワーとくるやつに、酸は少し落ちるが未だパチパチ。
6日目ー7日目、立ち香はほぼせず。味はフィニッシュに苦味のような、えぐみのような複雑な味が少しずつするようになってくる。これは個人によってプラスにもマイナスにもなるようなやつ。なのでこれまでには飲み切りたい。
値段のため買いにくくはあるが、とても面白いお酒だった。手に取る機会があれば是非特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
作 （三重 / 清水清三郎商店）
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