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2017
2/4
kuni-tono92 さん
満足度 4.5
山法師 純米吟醸無濾過生原酒 遠心分離仕立(おりがらみ) 山形県産出羽燦々60%真精精米(偏平精米)
行きつけの酒屋さんにて迷わず一升瓶購入。
漫画“いっぽん”の中でも紹介されていた「山法師 純米吟醸」の無濾過生原酒。しかも「遠心分離」「おりがらみ」とあっては呑んでみないと気が済まないじゃありませんか(＾ｰ^)
上立ちは柑橘系の爽やかな香り。
まずは上澄みだけを口に含むと、さすが生原酒。フレッシュで荒々しい辛味と甘味が一気に感じられます。後味にはどっしりとした米の旨味が長めの余韻を残します(^ ^)
おりを混ぜると、後味が一層濃くなり、若干の渋味も感じられるようになって深みが増します。これがたまらなく旨いぃぃぃ(*ﾟ▽ﾟ*)
火入れはスッキリしていて軽やかな印象のお酒でしたが、こちらは一回りも二回りも味わい深く、骨太で呑みごたえのある印象です。一升瓶購入なので、じっくりと変化を楽しみながら、様々な温度帯で味わいたいと思います(^ ^)特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
山法師 （山形 / 六歌仙）
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