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2020
2/13
タマコン さん
満足度 4.5
義侠 純米原酒生酒 ★4.5
1,800ml 3,500円くらい
202002購入
香りは穏やか。
開栓初日はスッと口に入り、米の旨味と少し独特のもっちりした甘みがあり、酸味は強くなくややキレが悪い感じ。
開栓初日はこの独特の感じが気になり、★3.8くらい。
しかし2、3日経つと米の旨味と酸味、苦味がしっかり出て、ものすごく良いバランスに変貌。
甘みはあるが、旨味酸味が出た分、初日より気にならない。
飲んだ後の余韻も心地よく、どんどん杯が進む。
ここからはずっと★4.7。
芳醇な旨味と酸味に完全にやられました。
一升瓶がこんなに早くなくなったのは五凛以来です。
このジャンルとして家に常備したいお酒でした。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
義侠 (愛知 / 山忠本家酒造)