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2020
2/19
フルやん さん
満足度 4.5
花陽浴 純米大吟醸 山田錦 瓶囲無濾過原酒
山田錦100% 精米40% アルコール16度
香りは濃厚なパイナップル！
味わいはスッキリとした甘味に軽めの酸味で引っかかりが少ないです。
4ヶ月寝かせたことも影響しているのか酸味の尖ったところが柔らかくなって熟した果実というか完熟して今直ぐに呑まなきゃといった感じになってます。
今宵は洋食気分！
セル牡蠣は生は控えて火を通す。
牡蠣グラタン、牛スネの煮込み、福神漬け入りポテトサラダ、2種のパンに金柑甘露煮。
つまむには最適とヤツていたら半分まで呑んじゃいましたよ！
呑み過ぎ気味ですが旨いです！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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Comment 3 -
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フルやん 2020年2月20日 03:59:10
すーさん様！こんばんは。
いつもありがとうございます！
色々作りましたが今回は牡蠣がメインです。
花陽浴って甘くて華やかなんでクリーミーなグラタンと合わせてみましたよ！
牛スネ肉は圧力鍋でホロホロになるまで煮込んでます。こちらもトマトソースの酸味でマッチングしました。
やっぱり洋食がしっくりくると思っちゃいました！ - ログインしてコメントを書く
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