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2020
2/23
酔楽 さん
満足度 4.0
山田穂を酒米として醸した一白水成を味わいました。
山田穂は、現在では日本酒の標準米のようになっている山田錦の元祖(親)ですよね。
いただいてみましょう。
美味しいです。柔らかな甘味と酸味。爽やかにスーとキレていきます。
スッキリとしていて呑み飽きないです。
山田錦とDNAは同じですからやっぱり美味しいですね。
その名の通り、白いお米と水から成った一番美味しいお酒でした。
２日目
苦味が浮いてきました。
開栓後に関しては、好みのお酒は早めに、苦手なお酒は変化を見ながら好みを探る。というのが最近のセオリーになりつつあります。
好みでないお酒も、とても美味しくいただける環境を見つけられるのも家呑みの特権ですね。特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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