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2020
2/26
酔楽 さん
満足度 4.0
久々に写楽を楽しみました。
あっさり柔らかな甘味で始まり、酸味と辛味でキレていきます。
記憶より辛口に感じます。常温がよさそうですね。
自分で思い描いているハードルを上げ過ぎていた感は否めません。
明日以降に期待・・・。
２日目(冷酒)
基本的な素直で癖のない味わいの輪郭が崩れません。
明日以降の変化を、常温で確認してみます。
３日目(室温)
このお酒の味わいは変わりませんでした。
磨き込まれた良い意味での頑固さを感じます。
４日目(室温)
写楽をこんなに何日も掛けて呑み切るということが過去にありませんでしたが、４日目にして劇的に変化しました。
辛味も消えてソフトな美味しいお酒に変身し、あっという間に呑み切りました。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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