Shuichi Takeuchiさん(2017年2月13日)の日本酒「川中島幻舞」レビュー

2017

2/13

Shuichi Takeuchi さん

満足度 5.0

初めて、【幻舞】の飲み比べに挑戦してみました。
すべてを制覇出来ませんでしたが（涙）

フルーティーな口当たりで飲み飽きず女性の人にも気軽に飲めるような爽やかな日本酒でした。どれを飲んでも全ての味に品格と優しさが溢れている(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

個人的な主観ですが、時代の流れに合わせ、ひとつ上のランクを好む意識の高い方に向けて丹精込めて酒造りをしている感じがします。善光寺平を水源とする清らかな水、吟味した地元の良質な米と、伝統的な杜氏の技、蔵人たちが丹精こめた技量も必要だと思います。良い酒には、携わる人たちの数々の「工程」と数々の「縁」によって生まれ、良い出逢い（縁）があってこそ出来るんでしょうね。

HP（http://www.shusen.jp/）を拝見すると、長野県で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵として全国で7番目に古い歴史を持つ酒蔵で、川中島合戦の折りには「武田信玄公」が“千野の酒”を召し上られたという逸話も残されているそうです。

伝統と質を大切にしてきた酒蔵としての誇りさえ感じます。大変、満足です。
次回は、一番高価な「幻舞」にもチャンレンジしてみたいです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

川中島幻舞（長野 / 酒千蔵野）

いいね 13 ブックマーク Comment 4

Meac 2017年2月16日 15:40:25
初めてまして。長野ですと、豊賀も素晴らしい思いま(^^) 日本酒の造り手も漸く、ユーザー目線になったのでしょうか？ブルゴーニュワインに似ていると思います。
Shuichi Takeuchi 2017年2月16日 16:28:07
はい、こちらこそ。どうぞ宜しくお願いします！
Shuichi Takeuchi 2017年2月16日 16:28:59
幻舞を作っている酒蔵に無農薬の酒米（美山錦）を納めました。
Shuichi Takeuchi 2017年2月16日 16:29:46
豊賀、、、しらべてみます。普段は、ワインなので。。。
ログインしてコメントを書く