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2020
3/5
JI-KA- さん
満足度 2.5
大信州 豊乃蔵 槽場詰め 純米吟醸無濾過生原酒 (¥1650+税)
ひとごこち 精米歩合59%、日本酒度+3、酸度1.5、アルコール16度
初大信州！楽しみなやつが本日届いたので、早速開栓でございます!(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ
槽場詰め第二段となる純吟です。
香り:パイナップルりんご～。生酒っぽい蜜の甘～い香りと、奥からは青りんごのツ━ンっとした感じもくる。強さ甘さ程よく、しっかりジューシー！これは安心するやつですな～(´∀`)
味わい:開栓一口目から甘旨ぐわ━━っと、まとまりヤバ！初めはこってりかなって思うんだけど、転がしてると、甘さは意外と軽く水感もある。あと酸がめっちゃいい役目してます。完全に溶け込んでいて、りんごのような果汁感。苦みは感じないくらい一体化しています。杯を重ねると、よりさらさら水感が出てきますね。
かすかなシュワシュワを感じつつ、辛さはほぼなし、アルコール臭もなし。後味はストレスゼロな水感。レベル高いわ━━！
生酒のこってり感が絶妙に抑えられているので、ラストに甘い印象が残らず、かつ純米酒の優しさも感じる。
自然にするする入ってきますね～。こりゃ～止まらないやつだわ!笑。
五日目。ちびちび飲んできましたが、総合的に★2.5ですね。
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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Comment 2 -
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JI-KA- 2020年3月6日 16:59:40
もちろん純大の購入、検討しておりますっ！精米歩合10%の差がありますからね～めっちゃ興味ありますよ！大信州はなんとなく、南部美人っぽい安定感があって、ハマりそうな予感がしてます!(゜ν゜)
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