☆Shige☆さん(2020年3月6日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 「信州亀齢」

製造から1年、出荷から８か月。
ストックからラスト一升開栓です。

長野県上田産 金紋錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓からとても華やかでフルーティな香りがプンプン。
シュワッシュワッと軽い辛みを帯びた酸味。
そしてフレッシュマスカット吟醸香。

寝かしたことによってさらに熟成され、とても芳醇で飲みやすいです。
雑味なく、キリッとしてるとこはしてる、お米の甘さもしっかり、辛みも甘みとのバランスがよくて、見事に化けました(^^)

これはヤバヤバになっちゃいましたねぇ〜
華やかな食前を楽しみ、食中は一切の邪魔をせずに、食後はマッタリとダラダラ呑み。

一体今夜どれくらいのんでしまうのか……ε-(´∀｀; )