鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸原酒 無濾過本生 愛山。
かなりの芳醇な香りに白桃パインのような甘味に冷やだとほんの少し苦味があり、キレがある。
温度が上がると甘味が増して苦味が抑えられ、スッーと消えてく感じになる。
絶対に自分では買えないけど、仕事関係の人からのありがた~い頂き物。
ワイングラスも良いけど、一合用利き猪口で飲むのが一番美味しかった。
普段は本吟で十分だと思ってるけど、これは旨すぎる。
特定名称
純米大吟醸
原料米
愛山
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1