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2020
3/7
maxmorick さん
満足度 3.5
純米吟醸 直汲み生原酒。
シュワっと新酒の溌剌さ。ひと口目はちょっと酸が強過ぎる？と思ったけど、すぐに気にならなくなりました。口開けは、どちらかと言えば辛口。スッキリと飲みやすいし、旨味もあります。全体的にややスリムなので単体での飲み応えはもうひとつですが、赤貝の造りや鷄のタタキなどにはよく合いました。そこから数日放置すると、今度はやや甘味が前に出てきました。どちらかと言えば甘口。酸も効いているので、少し苺っぽい甘酸っぱさ。どっちやねん！と言うほど極端に味が変わる訳ではないです。中庸な旨さから、幾らか辛かったり甘かったり…に振れる程度。ほどよく纏りのあるいいお酒という感じです。特に食中酒としての間口は広いんじゃないかと思いました^ ^特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
臥龍梅 （静岡 / 三和酒造）
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