ogrさん(2020年3月8日)の日本酒「大正の鶴」レビュー

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大正の鶴 (たいしょうのつる) 日本酒 岡山 落酒造場

「大正の鶴」のレビュー（ogrさん）

岡山県 / 落酒造場 / 大正の鶴

3.31

レビュー数：45

  • 2020

    3/8

    ogr ogr さん

    満足度

    純米吟醸　無濾過生原酒、中取り。
    2017BY。
    備前赤磐赤坂産　朝日50%精米×熊本
    KA-1酵母。
    花巴の速醸と共に燗酒を楽しもうと紹介
    頂きました。蔵元さん同士、仲が良いら
    しいですね。
    雪冷え、上立ちは熟成による香りは控えめ、
    花巴ほどスッパさ無く、含み香は更に穏やか
    になります。
    サラッとした口当たり、軽い酸味からゲンジ
    ホタルの光のようにフワッとお米の旨みを感じ
    また酸を舌に残して幕を引く。
    転がすと透明感ある酸味が強め。
    50℃熱燗までは、やはりスッパ〜。
    今週末のお酒は、中途半端に燗をせず、
    煮切り燗まで持っていく。そこから自然に
    冷めていく過程で白ワインを思わせる味を
    楽しむのが吉、一興でした。うん、⭐️3.7位。
    次は火入れの吟醸酒を燗してみよう！
    税込1870円／4合瓶。冷やで充分旨〜い❗️
    2020.03.11p.s ん？気持ちボディが軽くなっ
    た気がします。悪くない酸味が開栓後より
    強めに感じます。家庭用冷蔵庫での限界で
    しょうかね。

    大正の鶴のレビュー by_ogr

    大正の鶴 （岡山 / 落酒造場）

    大正の鶴のレビュー by_ogr 大正の鶴のレビュー by_ogr

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