すーさんさん(2020年3月9日)の日本酒「亀泉」レビュー

2020

3/9

すーさんさん

満足度 4.0

亀泉　CEL-24 生酒

本日のお酒はこちら、亀泉CEL-24
甘旨で人気のやつですね！
香りはパイナップル系。アルコール臭は全く感じません。
味わいは、甘く、ジューシー！パイナップル香も合わさりまんまジュースのようです。
ただ、個人的には後味が今ひとつかなーと。ちょい、クセというか、臭みと苦味が残りますね。翠玉、花邑等ゼロ酸系に似てますが、こちらの方が若干酸味がある分飲みやすいかもしれません。まー美味しいんですが、一升瓶はあかんかったかも（笑）

本日のアテは、平アジ、生ホタルイカ、シメサバ、自家製レアチャーシューの4品。食後にパイナップルと鳴門金時のレモン煮も。
まー正直、相性はどれもイマイチでした（笑）完全に読み違えましたねー！アテは中々気合い入ってるんですが、想像したよりも甘さの種類が違かったですわ。

時間経過に期待。

3/12追記
時間経過で角が取れて後味も綺麗になり、酸味もたって飲みやすくなりました。美味い。
⭐︎3.5→4に格上げ！

亀泉（高知 / 亀泉酒造）

いいね 44 ブックマーク Comment 7

フルやん 2020年3月9日 23:46:25
すーさん様！
来たね〜生ホタルイカ！
こちらには未だ来てませんよ〜！
縞鯵も乗り乗りでしょうね。
SEL24だと甘いからお酒も乗ってるヤツが好みだったのでしょうね。
でも私ならば十分満足できちゃいますよ！
すーさん 2020年3月10日 00:03:59
こんばんは！
生ホタルイカ、今年は大漁で安いみたいっすね！激うまでした！まとめ買いしたのでこっそりしゃぶしゃぶとかしよーかなと！！
お酒は嫌いじゃ無いんですけど、ちょっと重すぎました。
フルやん 2020年3月10日 00:26:40
大漁ってことはこちらも近々きますね！
安いことはイイことですね。
楽しみですよ！
重すぎるという表現がよく分かりますよ。
飲みながら食べるにはでしょうね！
スペースエース 2020年3月10日 00:33:59
すーさん様(^o^)v出た～(笑)すーさんスペシャル(笑)美しい‼罪なヤツ盛り沢山(笑)やっぱそのお酒だと結構アテ選びますよね～(笑)多分薬味で調整すればなんとかなると思います‼ある酒屋で聞いたんですが、佐賀の甘旨酒は甘口醤油に合う様作られているとの事で、以来私は溜醤油と砂糖煮詰めて使っています(^^)これで結構リカバリー利きます(笑)土地柄ニンニク醤油や生姜醤油で合わせればしっくりくるかも…。思いつきなので保証無しですが(笑)まだ間に合うならお試しあれ～(笑)
calm 2020年3月10日 05:07:53
アテの凄さに息を飲みました。ホタルイカのそんな盛り付けなんか、初めて見ました。凄い。物凄く物凄く物凄く食べたい。破壊的に凄いお料理。天才！マジで（汗）
すーさん 2020年3月10日 08:10:13
スペースエースさんおはようございます！
四合瓶にすれば良かったと後悔中（笑）一升は多い（笑）
ホタルイカは色んな意味で罪ですね（笑）激美味！
すーさん 2020年3月10日 08:14:09
Katsuyuki さんおはようございます！
万華鏡写輪眼みたいでしょ？（笑）ホタルイカ美味いんですが痛風になりそうです（笑）
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