JI-KA-さん(2020年3月12日)の日本酒「大信州」レビュー

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大信州 (だいしんしゅう) 日本酒 長野 大信州酒造

「大信州」のレビュー（JI-KA-さん）

長野県 / 大信州酒造 / 大信州

4.23

レビュー数：1112

  • 2020

    3/12

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    大信州 槽場詰め 純米大吟醸生 (¥1800+税)
    ひとごこち 精米歩合49%、日本酒度+3、酸度1.5、アルコール16度

    槽場詰め第一段の純大をゲット！純吟との違いが楽しみでございます!(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ

    香り:生酒特有の梅酒系。フルーツ感はない。純吟のようなパイナップルりんごはないですね～。

    味わい:入りはかすかなピリピリと、甘旨ありの水感。転がすと酸苦加わり甘くないブドウ系。後味は化学的パイナップル香と、ほのかにアルコール臭。辛さはなく、余韻はすっきりドライ。確かに純吟との違いは感じるが、評価は同じですかね 笑。

    二日目。フルーティーでお米感や酸がしっかりでやや辛口。だがラストに苦みがやや強く残ります…おしい！様子みます。

    三日目。香りはめっちゃフルーティーに！パイナップルりんごバニラきましたね━！味わいはというと、お～(゜∀゜)いいね!!角がなくフルーティー。苦みは全く残らない。やはり、ラストに化学的感とアルコール臭があります…

    大信州のレビュー by_JI-KA-

    大信州 （長野 / 大信州酒造）

    大信州のレビュー by_JI-KA- 大信州のレビュー by_JI-KA-

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