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2020
3/18
のうてんきもの さん
満足度 5.0
天明 冬めく生セメ SEME BLEND
今日は仕事が早く終わったので早めの晩酌。
アテは鶏手羽元のさっぱり煮など。
ラベルの色づかいがとても綺麗。
中取りシリーズの
零号瑞穂黄金65％
壱号の五百万石60％
弐号の美山錦55％
参号の亀の尾65％
純米大吟醸の夢の香40％
閏号の山田錦30％
各セメ部分をマイナス温度で貯蔵して、冷でもお燗でも美味しくなるようにブレンドしたもの。
こんなこと言われて旨くないはずはないですよね！
久しぶりの天明をワクワクで開栓！
香りは殆んどしません。
まずは良―く冷やしたものを。
さらさらしていて少し澱か粕があって何かドキドキする！
少しだけメロンみたいな甘さの後、はっきりとした辛苦みが甘旨を抑えこむようにぎゅっとドライな感じ！
燗だと香りの変化はないんだけど、甘旨みがパッと広がって強めの酸。
鼻までつ～んと抜けていく！
熱燗だとバニラアイスみたいな甘甘だけどキレがいいのでスッキリする！
どんな温度でもいけてる！
後から気が付いたけど小さい方は５号瓶だった！
値段も一升瓶の半分1550円！
何てお得なんでしょう！
セメだから雑味があるかなーって思ったけど激旨だった！
いいとこ取りだものね！
使用米と精米歩合 瑞穂黄金65％ 五百万石60% 美山錦55% 夢の香40% 亀の尾65% 山田錦55% 福島山田錦30%
使用酵母 うつくしま夢F901、協会９号、煌、NATSUKI、協会1801
日本酒度 : +2
酸度 : 1.56
アルコール度数 16.5%
一升3080円
ビックリするほど旨かった！
お勧めです！
夏セメもあるみたいね。特定名称 純米
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天明 （福島 / 曙酒造）
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Comment 2 -
calm 2020年3月19日 04:23:29あぁ！コレ！私、買うか買わないか悩んだやつだ！やはり美味しかったですか！やっぱそうか。日本酒もお料理も、最高に楽しそうなのが伝わってきます。いいないいな。美味しそう楽しそう幸せそう。素敵な夜でしたね。また今日も無理せず踏ん張りましょーね！
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のうてんきもの 2020年3月19日 04:38:59
あーっそうでしたか。いや、ホント美味しいです！ウォーターサーバーみたいなのに入れて、冷たく熱くなんてできる機械があれば！なんて、色んな温度で楽しめる！ダメな温度はありませんでした。KATSUYUKI さんも早いですね！私も支度して会社へ！早く夜になって一杯やりたいと朝から思っちゃいます！踏ん張りますよー！
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