Kenji Iwasakiさん(2020年3月21日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3164

  • 2020

    3/21

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    新政 ラピス(新政酒造：秋田)
    美山錦
    精米歩合55
    アルコール度数14
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母K-6
    
    久々に飲む新政。
    どう感じるかな。
    
    (開栓直後)
    香　：穏★★★⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    トゥルン、甘酸ちょい苦味、スーッ
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★★⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    なめらかな入り。
    クリアな甘酸。ちょい苦味。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり甘苦酸を感じさせてさらりと消える。
    
    で、結局どうなのよ？
    クリアスイート。
    口に入った瞬間に広がる軽快な甘酸。
    ちょっぴり苦味がアクセント。
    飲み込んた直後にサクッと消えるキレのよさ。
    開栓何口かは甘っ！て思ったけど、途中から落ち着いた感。
    さすがの新政か。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    新政のレビュー by_Kenji Iwasaki

    新政 （秋田 / 新政酒造）

    新政のレビュー by_Kenji Iwasaki 新政のレビュー by_Kenji Iwasaki

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