Kenji Iwasakiさん(2020年3月24日)の日本酒「福鶴」レビュー

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福鶴 (ふくつる) 日本酒 長崎 福田酒造

「福鶴」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

長崎県 / 福田酒造 / 福鶴

3.12

レビュー数:28

  • 2020

    3/24

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    福鶴 特別純米(福田酒造:長崎)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数14
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    福鶴2発目は特別純米。
    これはどうかな。
    
    (開栓直後)
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    すっ、甘旨ちょい酸味、ほろ苦、すーっ
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかり米の甘味と旨味。
    クラシックな感じなんだけど酸味が加わってフルーティな感じ。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味が加わってほろ苦。
    さらりといなくなるキレのよさ。
    
    で、結局どうなのよ?
    クラシックにフルーティー。
    旨味と酸味のバランスよし。
    するりするりと飲みやすい。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    福鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki

    福鶴 (長崎 / 福田酒造)

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