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2020
3/27
酔楽 さん
満足度 4.0
雅山流のうすにごりを味わいました。
アタックから酸味と辛味が駆け抜けていきます。
しかし、にごり生詰め特有のほのかな甘味と柔らかさがアクセントに、そしてアルコール度数も若干低いことも幸いして美味しいバランスとなっています。
呑み進むに従って辛味が遠のいていくような・・・。不思議な味わいです。
辛口をこんなに美味しく味わうのは久々で新鮮です。
２日目
若干、極薄い琥珀色に濁ってきました。
味わいも落ちた感じがします。生酒ということもあり、開栓した日に呑み切ってしまった方がよさそうですね。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
雅山流 （山形 / 新藤酒造店）
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