特にフルーティーかつ酸味のある生酒が大好きです。 現在のお気に入り 十四代、新政、信州亀齢 楽器正宗、天美、光栄菊、村祐、鍋島、寒菊、富久長、産土 採点基準 ①一口飲んだときの感動具合 ②甘味、旨味、酸味のバランス ③コストパフォーマンス
鳳凰美田 / 栃木
2018
12/31
芳の生酒です。香りはクリアなマスカットのようです。口に含むと・・
2017
3/15
高級酒米の愛山で作られたお酒です。香りは穏やかでフルーティー・・
9/7
鳳凰美田の赤判、無濾過生原酒です。香りは思いの外クリアです。・・
3/2
南国フルーツのような華やかで甘い香りです。口に含むと、少しの・・
2023
2/20
鳳凰美田の生酒です。 芳醇な甘みの中にも辛味、酸味か混ざり・・
2021
12/4
醪の搾り初め、自然にしみ出てくる最初のお酒の「あらばしり」と・・
2019
3/22
鳳凰美談の碧判です。香りはマスカットのように瑞々しいです。口・・
11/29
鳳凰美田の初しぼりです。生酒なので、ふわっとイチゴや柑橘系の・・
8/10
1日目に飲んだときはあまり開いてなかったのか、華やかさはあま・・
8/3
鳳凰美田の芳です。一回火入れしていますが、旨みをクリアかつ甘・・
2022
6/21
鳳凰美田の日光水系、夢さららを使用しています。 抑えめの香・・
1/2
鳳凰美田の碧判です。 マスカットのような鮮やかさと完熟さが・・
11/26
鳳凰美田のwinecellです。ワイン酵母を使用していること・・
4/4
鳳凰美田の無濾過本生髭判です。まずラベルが太い‼お酒の力強さ・・