日本酒は幅が広く、奥が深く。どんな日本酒も「旨い」と楽しめる、入り口に立ったばかりの愛飲家です。 蔵をお訪ねし作り手の方とお会いしたり、百貨店の直売で蔵元の方とお話しすると、あっという間にファンになってしまいます。 どちらかと言うと、吟醸や大吟醸より、磨き少なめの純米酒が好みです。
五橋 / 山口
2024
3/5
五橋 純米吟醸しぼりたて生原酒55% りんご・・
Ohmine (大嶺) / 山口
2023
11/23
Ohmine (大嶺) 3粒無濾過生原酒50% ・・
5/10
五橋 純米生酒60% スッキリ、透明感、スト・・
6/2
五橋 農繵木桶生酛純米70% 微かな香り・・