日本酒は苦手意識がありました。しかし、ある美味しいお酒に出会ってから一転はまり込んでしまい、今に至ります。 甘辛問わず、濃く滋味深いタイプのお酒が好み。 どのようなお酒にもじっくり向き合い、光る魅力を見つけたいと心掛けています。 結果、いつもレビューはうまくまとまらない感じですが、どうか生温かい目で見てやってください。
農口尚彦研究所 / 石川
2024
10/13
日本酒らしい米や麹の香りに加え、焼き栗、洋酒、微かにシソのよ・・
吉田蔵u / 石川
4/30
上立ち香はシトラス、レーズン、米、僅かにカマンベールチーズの・・
5/9
穀物をベースに、栗やスイートポテトのような土っぽさを伴った甘・・
手取川 / 石川
2022
5/7
山廃純米 手取川 まだまだ日本酒は初心者の私。 手取・・
菊姫 / 石川
10/16
引き続き、旅先で飲み比べ。 和梨、バナナ、栗など、甘く・・
5/6
春限定 純米大吟醸 手取川 Spring 初レビューで・・
旅先で飲み比べた備忘録。 蜂蜜やカラメル、醤油を思わせ・・
奥能登の白菊 / 石川
8/17
上立ち香は桃や糖蜜のよう。 味わいは甘味が主役で、すこ・・
5/13
手取川 純米大吟醸 生原酒 百万石乃白 先日レビューし・・
6/22
手取川 純米吟醸 シャキっと辛口 吟醸香はイチゴやリン・・