伏見の酒蔵で日本酒にハマった大阪出身福岡在住の20代♂ 飲食店の日本酒は栓が開いて味が変わっている可能性があるため、基本的に酒屋で購入したものを投稿。 1年半ほど前に某日本酒アプリでも300種類ほどレビューを投稿しており、SAKETIMEでもサブとして開始。テイストを覚えている範囲で、同じレビューをこっちでも遅れて投稿します。
雁木 / 山口
2023
11/21
雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒 冷酒で。 やや辛口で・・
9/16
冷酒で。 久々の発泡にごり酒。一口目は今まで飲んだスパー・・
2024
7/15
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 冷酒で 香りは控え・・