伏見の酒蔵で日本酒にハマった大阪出身福岡在住の20代♂ 飲食店の日本酒は栓が開いて味が変わっている可能性があるため、基本的に酒屋で購入したものを投稿。 1年半ほど前に某日本酒アプリでも300種類ほどレビューを投稿しており、SAKETIMEでもサブとして開始。テイストを覚えている範囲で、同じレビューをこっちでも遅れて投稿します。
雁木 / 山口
2023
11/21
雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒 冷酒で。 やや辛口で・・
9/16
冷酒で。 久々の発泡にごり酒。一口目は今まで飲んだスパー・・
東洋美人 / 山口
8/7
東洋美人 純米大吟醸50 華やかな香り。季節で言うと雪・・
原田 / 山口
原田 純米酒80 冷酒で。 淡麗でキレのある味わい。・・
2024
7/15
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 冷酒で 香りは控え・・
山猿 / 山口
12/7
山猿 特別純米 常温で。 香りは控えめ。 やや・・
長門峡 / 山口
8/28
長門峡 夏純 冷酒で 香りは控えめ 夏酒らしい微か・・
山猿 純米 ひやおろし 常温で。 香りはあまりなし・・
五橋 / 山口
3/22
五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒 冷酒で。 甘い香り。・・
和可娘 / 山口
12/21
わかむすめ 燕子花 純米大吟醸無濾過生原酒 冷酒で。 ・・
五橋 トラタン ひやおろし 常温で。 微かに華やか・・
10/21
東洋美人 限定純米大吟醸 冷酒で。 中口でとても滑・・
8/8
山猿 山廃生酒 無濾過生原酒 冷酒で。 やや華やかな・・
山猿 純米吟醸 限定夏生 冷酒で。 華やかな吟醸香。・・
Ohmine (大嶺) / 山口
8/5
Ohimine Junmai カップ 香りはとても温か・・
8/23
五橋 純米酒 香りはどちらかというとフルーティー寄り。・・