日本酒は以前飲みつけなかったのですが新潟に移ってから日本酒に目覚めました。 SAKETIMEはお酒選びの時に参考にしてましたが、そろそろ発信もしてみたいかと。
郷乃誉 / 茨城
2023
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この前飲んだ生酛に続く郷乃誉(黒金)の投稿です。 口当たり・・
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口に含んだ瞬間、ほんのりと樽酒のような香りがきて、しっかりと・・
霞山 / 茨城
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口当たりが柔らかく、コクや酸味もバランスがとれていて、どんな・・
森嶋 / 茨城
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昨年末いただきました。 SAKETIME でも評価の高い森・・
御慶事 / 茨城
2024
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居酒屋にて。やや甘めな口当たりで酸味を包んでいるような味わい・・
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久々の森嶋。 香りよし、口当たりよし、旨辛酸のバランスよし・・
花あわせ / 茨城
久々の投稿です。 引き続き茨城の酒にはまっています。 今・・
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これは飲みやすい! 甘•辛•酸のバランスが絶妙で最後は微か・・
口に含んでからまず、うっすらと苦味がきてコクがきます。 最・・
山桜桃 / 茨城
初めて投稿します。正月用に初めて購入。最初に苦味を含む複雑さ・・
茨城の酒米「ふくまる」を使った純米吟醸。 旨みがしっかりき・・
富士大観 / 茨城
前回に続いて森嶋酒造。 原料米は不明ながら、優しいというか・・
6/3
口当たりは爽やかな酸味(ラムネ?) そのあとは旨みとうっす・・
武勇 / 茨城
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初めての武勇。 口に含んだとたん、生らしいフレッシュな甘味・・
渡舟 / 茨城
フレッシュな甘味から酸味辛味が後からやってきてスゥーときれて・・