数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
奥播磨 / 兵庫
2023
12/22
奥播磨 フレッシュ生酒感満載 複雑な香りと酸味、生酒らし・・
播州一献 / 兵庫
播州一献 マスカット系の香り 強い甘みを感じて旨味とガス・・
菊正宗 / 兵庫
2024
6/6
宴会の残りの酒 スッキリ旨辛 シンプルな味