ムロゲンが好みですので基本は家呑みです。 初日から3日目迄の変化を楽しんでいます。 現在のNo.1は、佐渡の至です!
山本 / 秋田
2020
9/21
裏山の白神山地から湧き出る天然水を引き込んで、作った白瀑 ・・
8/17
キリッと冷やして、暑い夏に呑む山廃。 酵母には、蔵付き分離・・
2019
7/25
和韻 これはワイン
1/1
正月の為に、とっておきの一本。 華やかな果実の香り。 酸・・
2018
2/20
7号酵母 今年も頂きました。 程よい酸味のアタックから、 ・・
2017
12/2
ミッドナイトブルー山本 こりゃ旨い! 香りは柑橘系です。・・
8/15
セクシー山本 冷やして吞む山廃。 香り酸味、甘味旨味で苦・・
2/19
山本のキレと新政のコラボレーション