大阪在住の60代 1990年前後に吟醸酒にはまりましたが、2014年まで は日本に居ない期間が多く日本酒から離れていました 最近、再度はまっていますが、新しい技術やトレンド など、知らないことは多いと感じます 香りの良い酒や甘旨系が好みで点数は甘く、辛みの強 い酒は苦手で点数は辛くなります 冷やして飲んでいますが、それでは良さが出ない酒も 多いので、常温や燗も試す様になりました
惣誉 / 栃木
2024
8/10
惣誉 純米大吟醸 生酛 精米歩合45% 16度 180m・・
仙禽 / 栃木
2/10
仙禽 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 精米歩合60% 14度 ・・