純米主義。アル添はNG。 火入酒NG。生酒オンリー。 高額火入酒は料理酒に使う事が多い。 生<生原酒<無濾過生原酒 精米歩合は50%以下が好み。
大盃 / 群馬
2024
8/1
精米歩合50の割には色がある。 昔は活性炭で厚化粧していた・・
聖 / 群馬
6/24
うまい。暑さも増す昨今、冷や冷やが染み渡る。 衛生的な環境・・