手取川、〆張鶴、天狗舞、八海山をよく呑んでおりました。 随分長い間、日本酒から離れておりましたが、久し振りに呑んだ日本酒があまりにも美味く。 全国の美味い日本酒を飲んでみたくなりました。 ある時、このサイトの存在を知り備忘録として利用させてもらってます。 基本はゆったりと家呑みです。 よろしくお願いします。
川中島 幻舞 / 長野
2024
11/30
すっきりです。 冷やし過ぎず、常温の方が旨味が感じられて美・・
11/3
純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 甘みがあって酸味もあって美・・