旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
穏 / 福島
2017
5/9
すっきりした辛さに甘みが酸に包まれている綺麗な酒です。白麹酒・・
2020
12/2
穏 白麹 オーク樽仕込み 酸味があるけど、重たいのかなかな・・