旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
土田 / 群馬
2021
5/1
甘さが強くて、甘い白ワインの様です。 一緒についていた生ハ・・
2019
12/10
Tsuchida Craft Numbers “12” 白麹・・
12/5
白ワインみたいな酸が特徴
11/16
今年の 土田 山廃吟醸 良くも悪くも酸がガッツリ。今年の土・・
10/19
土田はこの 菩提酛x山廃酛 を呑んでからです。最初は誉國光で・・
5/8
土田酒造のナンバーズ99 二年連続で頂きましたが、今年は思・・
5/4
土田酒造のイニシャルズ「F」 精米歩合70% 11度、旨味・・
2018
9/29
土田 麹九割九分 完熟メロンの香りに蜂蜜のような甘さがあり非・・
土田 菩提酛×山廃酛 山廃の割合が多いのかな、去年より甘み・・
土田 山廃純米吟醸 三本目 とてもスッキリして旨味と酸がメ・・