旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
笹の譽 / 長野
2020
6/21
初の山廃!ここの蔵はもう5年くらい飲んでるけど、いい意味で山・・
2019
3/23
今年も厚い米の旨味が生きた 長野県松本市浜農場 ひとごこち直・・
2/1
今年の笹の誉は、良い意味で日本酒くささが有ります。
2018
11/2
笹の誉 純米酒 低精米80% 製造から半年寝かせましたが、・・
4/21
笹の誉 純米吟醸 生一本 別誂え 甘みがあり、甘みの中に酸・・
4/14
純米酒 ひとごこち を20%削った酒、搾りたての若々しさを感・・
3/8
笹の誉 純米吟醸 ひとごこち 生一本 生 綺麗な甘さと旨み、・・
2017
12/28
笹の誉の10月仕込みの初しぼりです。ほっとするおいしさです。・・
5/28
「特別純米 浜農場ひとごこち」の方がうまいですが、これも旨い・・
5/4
長野県松本市の笹井酒造は笹の譽。使う酒造米は全て長野県産のひ・・