王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
王祿 / 島根
2024
2/22
超 ちょー熟成感。こくこい。さん。 発酵酸味チーズ的・・
2021
10/31
安定のハチマル。あますぱうま。 ハチマルに出会ってからは、・・
7/24
発酵熟成感。うまこく乳酸。
2020
8/11
ハチマル 甘い香り。うまみ複雑味、少し酸。相変わらず面白い味・・
6/17
本醸造 甘からず、辛からず、すっきり。まとまり。 飲み・・
2019
3/21
超王祿H26BY 燻製っぽい熟成感。ちょいぴりぴり。
2018
7/12
超王祿 無濾過本生 辛口ドライ 祝レビュー開始1周年は思・・
5/2
八○ ハチマル。 旨いうまい。 雑味酸味ほどほど、呑みや・・
1/1
超王祿ひやおろし チーズっぽい