王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
天明 / 福島
2024
1/1
閏号 荒セメ!山田錦30 ほんとはこちら、年内最後の・・
2023
7/3
すぱさん、生酛的乳酸系複雑味。 しかしちょっと薄、さっぱり・・
2021
3/11
今日も福島県さん、戴きます。 県のなかでもオキニの天明さん・・
2020
12/29
焔 生酛 ひやだとあまうま。うまい。 ぬる燗で生酛らしい・・
2019
11/3
山廃酛 焔 燗にすると甘辛倍増。うまー。
2018
9/2
槽しぼり純米吟醸 美山錦50生純吟 ラベルの通り甘み旨味、・・
2/23
とてもうまい けど、酔っ払ってよくわからず、残念