王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
田光 / 三重
2024
4/2
出羽燦々 あまうまふるーてぃー とろうま
KINO(帰農) / 三重
2023
11/18
帰農 こいこく。うまみくせ。 香ばし系。
寒紅梅 / 三重
9/12
プロトタイプN うまー 開栓しゅぽん!ぴちゅわあまうまさ・・
早春 / 三重
8/9
夏のブーリュ あまうまゆるふわフルーティ。ぴりしゅわ感なし・・
天下錦 / 三重
1/18
しゅわさん。7号酵母 滓がらみ からさんどらいつん。
2022
10/19
豊穣 槽搾り 安定のたびかさん。 あまどっしり、ちょいか・・
而今 / 三重
9/30
あまこく。ふくざつみ。
1/26
特別本醸造 あますぱから。つーんしゅわ。 酒屋の女将さん・・
1/10
初しぼり 神の穂 あまこく。セメダインてき。 こげち・・
2021
12/29
quinceキンセ うますぱ。濃いうまあま。 久々に寒紅・・
2019
12/7
伊勢志摩限定 裏寒紅梅 甘酸旨みバランス良く、これは旨い
11/30
伊勢志摩original 瓶火入れ コクうま。鼻に抜けるよ・・
義左衛門 / 三重
11/13
甘辛 伊勢旅行にて。
高砂 松喰鶴 / 三重
伊勢の酒屋さんの角打ちにて。甘からず辛からず、でもとても旨い・・
2018
6/9
にごりざけ生 にごりマイルドの中に辛味
愛山 火入れ
五百万石 酸味
山田錦 酸味旨味さすが山田
飲みくらべ 酒未来 香り良し、酸味
2017
9/22
千本錦無濾過生 けっこう甘い
作 / 三重
8/1