王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
風の森 / 奈良
2024
6/8
いかき採り 山田錦 80 あましゅわこく 低精白こ・・
儀助 / 奈良
2023
8/27
ぎすけ 山田錦 あまあまからつん。 ちょい酸にクセあり。・・
2021
12/1
露葉風807 さんしぶ。低清白の複雑な渋味。流行りっぽいよ・・
鹿鳴 / 奈良
2020
7/14
今西清兵衛商店 鹿鳴 純米吟醸 雄町 雄町っちくな深い甘み・・
春鹿 / 奈良
6/9
超辛口 からー こいいつんから 18度つよ。
みむろ杉 / 奈良
3/15
みむろー
金鼓 / 奈良
3/7
だくだく。 さんみー 奈良県のみずもとー!! ってかん・・
8/4
夏純 あまさんすー、すー
鷹長 / 奈良
5/2
菩提酛 あー。 なんかすごい。 菌飲んでる感がすごい。・・
大倉 / 奈良
2022
9/30
くせすご!おいにーもなかなか
2/2
超辛口 純米生原酒 からからすー。ドライ。これは辛いな。 ・・
8/29
裏春鹿 無圧搾り 生酛純米 超辛口生原酒 から酸つんつん。・・
5/13
今西清兵衛商店 鹿鳴 純米吟醸 愛山 春鹿さんの別ブランド・・
1/20
裏春鹿 青リンゴふれっしゅ
12/19
おりがらみ あまうまちょい酸味。
2019
5/21
露葉風80 純米しぼり華 すごく発泡、発酵。濃厚な甘旨だが・・
吉野杉の樽酒 / 奈良
3/30
久しぶりの外呑み。 からスッキリ、 雄町で山廃だけども、・・
往馬 / 奈良
2/4
菊司醸造 いこま 酒屋さんの冷蔵庫の奥の方でみつけた一際シ・・
篠峯 / 奈良
3/8
愛山 純米 あま酸、ツーンと辛め、微々発泡 愛山って辛いのね
櫛羅 / 奈良
一火原酒 秋あがり からうまみ。ちょいにが。
5/9
マイルド辛口
2018
1/25
純米超辛口 すっきりしている
花巴 / 奈良
7/6
複雑な味。酸味と雑味苦味。