智恵美人 / 大分
2016
7/29
特別純米 雄町。開けたては、硬いし酸味がキツい。1週間くらい・・
2/13
裏ちえびじん。旨みがいつもより弱いので、若干引き締まりがキツ・・
1/12
山田錦 純米大吟醸おりがらみ。ちえびじんの特徴は旨味のある酸・・
2015
11/30
ちえびじん初の愛山!しかも大吟醸!スッキリとした甘みの後に米・・
10/5
酒未来。ちえびじんらしい酸味に酒未来の旨味がのり、味わい強め・・
9/12
八反錦生熟。熟成されたどっしりとした旨味。日本酒感と酸味の余・・
9/11
ひとめぼれ使用。ちえびじんは、本当に余韻の作り方がうまいと思・・
7/28
中野中企画のちえびじん。心地よい甘み、クリアなテイスト。アマ・・
6/20
甘みがそこまで強くないフレッシュな柑橘感に、辛くはないが、酸・・